大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于墨子酥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍墨子酥的解答,让我们一起看看吧。
墨子酥什么馅的?
芝麻红糖
第一步:首先将芝麻清洗干净,放在炒锅上面炒熟。
第二步:将面粉加入水之后和成软面团,静置大概半个小时。
第三步:将炒熟的芝麻完全碾碎,可以用石墨或者研磨机。
第四步:白糖和红糖混入黑芝麻碎末中,再加入面团,搅拌成为芝麻泥。
第五步:这个时候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小块。
稻香村糖醇墨子酥的保质期?
稻香村糖醇墨子酥保质期是1-2个月
稻香村糖醇墨子酥能保存1-2个月,如果开封的话,硬馅能保存1个月左右,软馅只能保存5-7天。在保质期内,尽可能的在最短时间内吃完
墨子酥是不是十大名点心?
大家好,我是爱生活,爱美食的梧艾潼越,我们来说这墨子酥,它是安徽安庆市闻名的一种传统糕点,起源于清末,因成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨而得名。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。虽然他不是十大名点心,但也是很好吃名气很大的小吃!
现在我们来说说十大名点心!
桂花糕
桂花糕是一种清甜香酥的糕点,主要制作原料是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油。已有三百多年历史。美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
绿豆糕
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
米糕
米糕,是中国汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
千层糕
千层糕,是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食,是当地的有名的美食之一。
首先肯定说声:墨子酥不是十大名点心
墨子酥是一种点心,是安微有名的小吃。墨子酥的外形和色泽都如同墨一般,所以称为墨子酥。墨子酥入口丝滑,稍微抿一抿后墨子酥就会缓缓化开,接着就渗出墨子酥层层的甜味。墨子酥的用料其实是我们非常熟悉的黑芝麻和糖,做法也容易。
墨子酥是安徽安庆市的传统名点。60年前,在安庆市有家糕饼店,在一次生产酥糖过程中,不慎将芝麻碾得过熟,无法用来制作酥糖。正在大家为难之际,一位老师傅随手将这些芝麻泥加上佐料切制成社会上享有盛名的“胡开文”墨的形状,并冠以“墨子酥”雅号,试销于世。它竟比酥糖销路更广,从此,墨子酥便诞生了。
墨子酥的原料除了黑芝麻外,还有小麦粉、绵白糖、麻油等,盛放在类似一只比火柴盒稍大的塑料盒内,每小盒外面再用塑料纸塑封好,散装称重计价。由于***用冷制作,从而确保营养成分不被破坏,墨子酥保留了食材的原始香味。打开包装,喷香扑鼻,入口则久香不散。芝麻性平味甘,有润肠、养发、健身、抗衰老之功能,有利于补肝、益肾、通便,经常食之,既营养滋补,又神清气爽。“香召云外客,味引洞中仙”,这是人们品尝了墨子酥后,对它的赞美之词。
墨子酥曾多次作为国家礼品赠送美国、日本、新加坡等国家友好人士,深受好评
到此,以上就是小编对于墨子酥的问题就介绍到这了,希望介绍关于墨子酥的3点解答对大家有用。