大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷藏的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冷藏的解答，让我们一起看看吧。
冰箱冷藏调到几度最合适？
冷藏室里的温度一般在4～8度效果最佳。冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的，冷藏室在2~8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右。
冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5五个档位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7档，这里面的0挡是停机挡，5、6、7档是强制冷档位，当数字越大，冷冻室里的温度越低。
冰箱的档位一般根据当地的气候条件来进行调节，一般夏季调在1~2档，春秋在3~4档，冬季在5~6档并打开低温补偿开关。在春秋的时候关闭低温补偿开关就即可。
新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃，冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度最好保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。
0度保鲜与冷藏的区别？
一、零度保鲜零度保鲜技术是由西门子公司最先开创，主要是通过突破往常的低温保鲜思维，让食物一直处于特定的真空状态下，能非常好的抑制住空气中的有氧细胞的繁殖，让食物的氧化效果降低，达到最好的保鲜作用。二、冷藏冰箱冷藏一般温度在0度到8度之间，这样的贮藏方式也叫做高温冷库，主要是将食物中的生化反应速度降低，抑制微生物变化的速度，有效的延长了食物的保鲜度。
零度保鲜是以真空的形式对食物进行保鲜，而冷藏是在0-8度的范围内对食物进行保鲜，这两种保鲜方式有所不同，食物保鲜的效果也有一定的差别。
冷藏温度一般控制在多少度？
温度一般在零下10-20度
1、藏库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库引，又称冷库，是加工、贮存农畜产品的场所。
2、冷藏库:温度一般在零下10-20度 主要用于食品的冷藏.不定期的将部分食物放入冷库,同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库,对食品的冷藏时间没有具体要求,且库温保持在-15-- -18 的范围
3、结冻物冷藏库：库温一般为-15℃～-18℃。 -15℃～-18℃紧要用于食物的冷藏。不按期的将部分食物放入冷库，一并还要不按期的将另一小部分食物取出来冷库，对食物的冷藏时间没有详尽需求，且库温保持在-15℃～-18℃的范围。
4、速冻库:库温一般在-30度以下 主要用于食品的速冻,如速冻水饺.速冻蔬菜等,要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。
冷冻的温度是多少？
冷冻室：冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(三星级-18度,四星级-24度）
冷藏室：根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃
冰箱的冷冻室温度在零下十八度是比较合适。
零下十八度这个温度是冰箱工作效率最高、能耗最低的温度，在这个温度下，既能达到良好的冷冻效果，又能使冰箱压缩机在一个较为节能的范围内运行，同时还能确保冷冻室放入温度较高物体时不至于过快升温而使其它冷冻物解冻造成损失。
到此，以上就是小编对于冷藏的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷藏的4点解答对大家有用。
