大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋糕蒸多长时间最好？
蒸10-15分钟就好，低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒
10分钟
鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟，之后焖1分钟便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮。
***蛋糕注意事项
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
10分钟。鸡蛋糕用文火慢慢蒸煮10分钟,焖1分钟便能食用,蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,放入锅中熬煮。
水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,如果放少许虾皮会更好吃的。
鸡蛋糕蒸几分钟最佳？
10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
鸡蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟。蒸鸡蛋糕需要的时间要根据碗的大小、加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致鸡蛋糕变干，口感变老。
鸡蛋糕蒸多久就熟了？
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
扩展资料：
***蛋糕注意事项：
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
鸡蛋糕蒸10分钟就好。
做法如下：
1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻拌均匀。
2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，建议是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸。
3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。
鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
鸡蛋糕需要蒸多少分钟？
回答:蒸鸡蛋羹需要11分钟
具体做法:
1、在碗中打入两个鸡蛋，加一勺盐，用筷子充分搅拌均匀。
2、在搅拌好的蛋液中加入1:1.5的温开水,用温开水蒸出来的鸡蛋会更嫩，没有气泡。
3、用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样蛋液会更细腻，蒸出来的鸡蛋更细嫩。
四、锅中水开,放入搅拌好的鸡蛋，碗上盖一个盘子，防止进水，小火蒸八分钟，关火后再焖3-5分钟。一定要是小火哦，火大了，会蒸出蜂窝。
五、蒸好后取出，用刀划出自己喜欢的形状，加点香油增香，生抽调味，再撒上葱花就可以享用了，Q弹的鸡蛋羹就做好了。
我们家经常做蒸鸡蛋羹，真的是太好吃了，滑滑嫩嫩的，白吃不厌。小火蒸的鸡蛋羹，鸡蛋中的蛋白质流失较少，大人小孩都喜欢。
希望我的回答能帮到您。
到此，以上就是小编对于鸡蛋糕蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋糕蒸多久的4点解答对大家有用。
