大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉和烤箱的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍微波炉和烤箱的区别的解答，让我们一起看看吧。
微波炉与烤箱什么区别？
加热原理不同：烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
侧重人群不同：微波炉更讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口。而烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得尤为重要了。
微波炉和烤箱有什么区别啊？
一、烘焙效果不同
微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。
二、加热原理不同
微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
三、侧重点不同
微波炉跟烤箱区别？
1.加热原理不同：烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
2.侧重人群不同：微波炉更讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口。而烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得尤为重要了。
一个是微波，一个是电能
微波炉通过微波辐射使食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟；微波炉适合快速翻热，但不适合烘焙；
烤箱通过电阻丝将电能转化为热能，对食物进行加热烘烤，烹制的食物外酥内嫩，比较适合烘焙。
1. 工作原理不同。
烤箱利用发热管散发热能来加热和烤制食物，是由外至里的加热方式；而微波炉则是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，是由内至外的加热方式1。
2. 加热速度不同。
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间；而烤箱加热食物需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。
3. 用途不同。
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程；而微波炉主要用来加热熟食。
4. 烘焙效果不同。
烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味；而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意1。
到此，以上就是小编对于微波炉和烤箱的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于微波炉和烤箱的区别的3点解答对大家有用。
